Présentation des axes de recherche du Vinopôle Bordeaux -Aquitaine
Cette semaine, nous recevons Laurent Bernos, directeur du Pôle Viticulture et Œnologie de la Chambre d’Agriculture de la Gironde qui nous présente les différents axes de recherche du Vinopôle.
De la production et conservation de matériel végétal à la dégustation, en passant par les différentes techniques de conduite de la vigne et de vinification... le Vinopôle innove et expériemente le vignoble de demain !
Nous avons déjà exploré des sujets bien spéficiques en compagnie du Vinopôle lors d'émissions précédentes :
- adaptation de la vigne et du vignoble au changements climatiques
- adapation du vignoble au risque de gel.
Écouter :
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