IFT Artisans boulangers
Cette semaine nous recevons un amoureux du bon pain, IFT Artisans Boulangers.
Installés sur la commune de Gaillan-en-Médoc, ils ont à coeur de façonner un pain bio, à la main, avec une farine locale produite par Graines de Mattes situées à St Vivien de Médoc.
Comment choisir une bonne farine ? Comment faire son levain et s'adapter à la météo ? Retrouvez toute la passion d'un boulanger dans cette émission.
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